Biberiye nemli bölgelerde kolay bir şekilde yetişen bitkidir. Biberiyenin ana vatanı ülkemizde Adana ve çevresi olarak bilinir. Bilimsel olarak birçok rahatsızlığa şifa verdiği kanıtlanmıştır. Biberiyeyi taze iken toplayıp, kaynatıp içebilirsiniz; ayrıca yemeklerin yanında da uyum sağlamaktadır. Turşulandırılmış biberiye hemen hemen tüm et yemeklerinin yanına yakışır. Baharat olarak da kullanabileceğiniz biberiye Türk yemek kültüründe oldukça kullanılmaktadır. Ayrıca son zamanlarda çokça duyduğumuz biberiye çayını denemenizi tavsiye ediyoruz.
Biberiye çayı birçok hastalığa şifa olduğu bilinmektedir. Örnek verecek olursak;
- Migren hastalığı
- Romatizma hastalığı
- Baş dönmesi hastalığı
- Çarpıntı hastalığı
- Nefes darlığı hastalığı
- Zihin yorgunluğu
Biberiye çayı hazırlanışı;
5 – 10 gram biberiyeyi yarım litre suya atarak tıpkı çay yapar gibi demleyebilirsiniz. Eğer fazla acı olursa üzerine su ekleyebilirsiniz. Biberiyeler kaynatılırken 5 – 7 dk. arası beklemenizde fayda var.
Biberiyenin yararları saymakla bitmiyor. Tütsü olarak kullanılıyor, Ev hijyeninde bile kullanılıyor. Hayatınızdan biberiyeyi daha çok tüketmeye bakmalısınız. Çağımızda beslenme sağlıksız bir hal almışken; doğal sebze ve bitkileri kullanmakta fayda var.