Yapımı oldukça kolay olan Karnabahar salatası yemeklerinizin yanında şık bir görünüm sağlar. Hem de evde bulunan malzemelerle yapımı çok basit olan bu salata çeşidi damak tadınıza uygun ve oldukça sağlıklı bir besin maddesidir.
Malzemeler
- 1 bütün ( küçük boy ) karnabahar
- 2 tane orta boy havuç
- 1 tane limon
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Bir bütün olan karna baharı çiçek-çiçek ayırıp büyük bir kap içerisinde bol su ile iyice yıkanır. Önceden soymuş olduğumuz havuçlar ve temizlemiş olduğumuz karnabaharlar tuzlu su ile yaklaşık 5-6 dakika haşlanarak ocaktan alınır, biran dinlendirdikten sonra suyu süzülmüş olan karna barlar doğranır. Havuçlar halka şeklinde kesilir. Başka bir kapta bir adet limon, zeytinyağı ve dövülmüş sarımsaklarla sos hazırlanarak doğranmış olan karnabaharın üzerine dökülür, iyice harmanladıktan sonra servis yapılır.