Mantı yemeği severler için güzel bir tat daha, Patates mantısı yemeğini denemeyenler veya henüz yapmamış olanlar için paylaştığımız tarifi değerlendirerek, sizler de patates mantısı yapabilirsiniz.
Malzemeler:
– 5-6 adet patates
– 1 kâse yoğurt
– 3 diş sarımsak
– 1 tatlı kaşığı salça
– maydanoz
– Tuz, karabiber, kırmızıbiber
Hazırlanışı:
Patatesleri güzelce yıkayın ve haşlayın. Haşlamış olduğunuz patateslerin kabuğunu soyun ve iyi bir şekilde ezin. Daha sonra maydanozları ince bir şekilde doğrayın ve ezmiş olduğunuz patateslere ilave evin. Arzuya göre karabiber, kırmızıbiber ve tuz ekleyerek iyice karıştırın. Daha sonra ise bir ceviz büyüklüğü şeklinde parçalar alın ve bardak şekli yapın. Daha sonra ise ayrı bir kap alın ve içerisine yoğurt koyun.
Yoğurt koyduğunuz kabın içerisine ezilmiş sarımsakları da ilave edin ve iyice karıştırın. Patateslerin içerisini ise sarımsaklı yoğurtla güzel bir şekilde doldurun. Daha sonra tavada bir miktar tereyağı eritin ve salçayla kavurun. Kavurduğunuz salçayı patateslerin üzerine dökün ve arzu ettiğiniz gibi servis yapın.