Derecelendirildiğinde ph 0 ile pH 6 arası asidik, pH 7 derecelendirildiğinde normal ve pH 8 ile pH 14 arası bazik olarak yani alkali kabul edilmektedir. Eğer asidik gıdaları çok fazla yiyip içen biri iseniz tüketeceğiniz yüksek alkali besinler ile pH derecenizi normale indirgeyebilirsiniz.
Tükettiğimiz besinlerin tamamı ya alkalidir ya da asidiktir. Bu besinlerin alkali ya da asidik olmasına göre vücudumuz üzerindeki etkileri tamamen farklıdır. Eğer asidik oran artmış ise bazı sağlık problemleri var demektir fakat alkali oran korunuyorsa sağlığımız yerinde demektir.
Alkali diyeti üç ila dört hafta arasında devam ettirilmektedir. Bu süreç boyunca vücudunuza zarar vermekte olan fazla asitten temizlenir ve normal koşullarına geri getirirsiniz. Bu diyeti ilk uygulamaya başladığınız da kendinizi kötü hissedebilirsiniz fakat ciddi bir durum ile karşılaşılmadıkça diyete ara verenize gerek yoktur. Diyetin vücudunuzu biraz etkilemesi normaldir, bu da vücudunuzun temizlenmeye başladığı anlamına gelir.
Diyet Planı
Tüketilecek tüm besinler pH 8 alkali düzeyine sahiptir. Bu seviyedeki besinler asidik seviyedeki besinleri etkiler ve derecelerini alkali seviyeye yakın bir pH seviyesine yükseltirler. Ayrıca kan basıncının normal seviyeye gelmesine yardımcı olur ve vücut için fayda sağlarlar. Demirbaş olan besinleri şu şekilde sıralayabiliriz; olgunlaşmış muz, avokado, sarımsak, çilek, kuş üzümü, hurma ve kereviz bu diyet için önemli besinlerdir.
Tüketilebilecek Besinler
Tatlı elma, kayısı ve yonca besinleri pH 8 civarında olan ve içerdikleri yararlı enzimler ile hormonal seviyeyi normale getirirler.
Ph’ı 8.5’e ulaşan tatlı üzüm ve armut, ananas, kuru üzüm, erik besinleri ve çeşitli sebze suları antioksidan bakımından oldukça zengindir. Bu besinlerin kandaki tüm bileşimlerin üzerinde olumlu etkileri vardır ve vücutta mükemmel detoks etkisi yaparlar.
Kivi, hindiba ve çeşitli meyve sularının pH derecesi 8,5’tir ve güçlü oksidan içermektedirler.
Kavun, mango, maydanoz ve papaya besinlerinin pH seviyesi 8,5’tir ve karaciğeri, böbrekleri ve bağırsakları temizlerler.
Kırmızıbiber ve kavun besinleri pH 8,5 dereceleriyle bağırsakları temizlerler ve endokrin sistem de olumlu etkileri vardır.
Karpuz 9,5 pH seviyesinde vücudu temizleyen ve C vitamini kaynağı olan bir besindir.
Limon alkali ortamı oluşturmak için gerçekten çok önemli bir besin kaynağıdır. pH derecesi 9,5’tir ve bağışıklığı güçlendirici özelliğinin yanı sıra karaciğeri temizlemekte yardımcıdır.
Diyetle İlgili Ek Bilgiler
Diyet süresinde saat 19.00’dan kesinlikle herhangi bir besin tüketilmemelidir.
Hafta da iki ya da üç kere balık tüketimi uygundur.
Alkali diyet planı yüzde 80 alkali ve yüzde 20 asidik besinlerden oluşur.
Tahıl ürünlerini hafta da üç kere fazla tüketebilirsiniz.
Çeşitli et ürünleri makul miktarlarda tüketilebilir.