Malzemeleri
– Bir tane soğan
– Yarım kilo kadar kabak
– Bir tane yumurta
– Bir çay kaşığı kadar karabiber
– Bir tatlı kaşığı kadar kimyon
– Bir çay kaşığı kadar pul biber
– İki yemek kaşığı kadar sıvı yağ
– İki çay kaşığı kadar soda
– Alabildiği kadar un
– Bir tatlı kaşığı kadar tuz
Nasıl Yaparım?
İlk olarak kabakları ve soğanı rendeleyiniz. Ardından ise baharatları, sodayı, yağı, yumurtayı ve tuzu ekleyiniz. Aldığı kadar unu da ekleyerek köfte yumuşaklığında bir hamur elde edilmelidir. Elimize yapışmaması için elinizi biraz yağlayabilirsiniz. Şekil verip fırın tepsisine diziniz. Yaklaşık 200 derecede 25 dakika kontrollü olarak pişirmelisiniz. Yağda kızarmadığı için hafif bir lezzet ortaya çıkmaktadır. Afiyet olsun.