Malzemeler
– Bir kase kadar un
– İki adet soğan
– Bir tane yumurta
– İki çay kaşığı kadar tuz
– Bir kase kadar galeta unu
• Bol bir miktarda sıvı yağ
• Baharatlar (eğer ki isterseniz)
Nasıl Yaparım?
Öncelikle tavaya yağı koyup kızdırmalısınız ve bir kasede yumurtayı kırıp baharatları da atarak çırpınız. Bir kasede un, diğer bir kasede ise galeta unu koyunuz. Soğanları bir santim dilimleyerek halka halka ayırmalısınız. Sırasıyla önce yumurtaya, sonra una daha sonra yumurtaya ve galeta ununa bulayınız ve kızarmış olan yağa atınız. Yani yumurta, sonra una ve daha yumurta, galeta ununa bulanmalıdır. Sıralama oldukça önemlidir dikkat ediniz. Servis tabağına alıp yiye bilirsiniz fakat soğuduktan sonra lezzeti katlanmaktadır. Afiyet olsun.